Voeg 2 lepels granola toe aan je kwark of yoghurt ontbijt

Ingrediënten granola:
3 kopjes havervlokken

1½ kopje ongezouten noten (amandelen, walnoten of hazelnoten)

1 kopje kokosvlokken

2 el lijnzaad

1 el zonnebloempitten

1 el pompoenpitten

1 kopje gedroogd fruit in stukjes (rozijnen, mango, dadels, vijgen)

½ kopje honing of maple syrup

¼ kopje neutrale olie

snufje zout en eventueel smaakmakers als kaneel, kardemom of gember.

Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een grote kom en meng goed. Spreid het mengsel uit op een grote, met bakpapier belegde bakplaat en bak 30 minuten in een voorverwarmde oven (160 graden). Schep het een paar keer om.

Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte trommel.

Tip
Je kunt ook moerbeien, gojibessen of ander gedroogd fruit toevoegen. Voeg de bessen toe na het bakken, anders worden ze te droog.