Ingrediënten:

200 gr goede studentenhaver (zonder pinda’s, grof gehakt)

120 gr gemalen kokos

4 el speltmeel

1 theelepel citroenrasp

1 theelepel bakpoeder

snufje kaneel

3 el honing

1 losgeklopt ei

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Meng alle ingrediënten tot een samenhangend deeg en vorm er koeken of repen van.

Leg ze met genoeg ruimte ertussen op een bakplaat met bakpapier in de oven en laat ze ongeveer 20 minute garen